วิธีผัดมาม่า

ผัดมาม่าเมนูอาหารจานด่วนง่ายๆ รวดเร็วเวลาหิวสุดๆ ทำได้ง่ายๆด้วยวัตถุดิบที่มีอยู่ในครัวเรือนค่ะ มาเริ่มวิธีผัดมาม่าง่ายๆ อิ่มอร่อยกันเลยค่ะ

ส่วนประกอบและเครื่องปรุงผัดมาม่า

1. มาม่าต้มยำกุ้ง 2 ซอง (หรือรสใดก็ได้ตามชอบค่ะ)
2. หมูสับ 100 กรัม (เนื้อสัตว์ตามชอบเช่นกันค่ะ)
3. ไข่ไก่ 2 ฟอง
4. กระหล่ำดอก 1/2 ดอก (หรือผักชนิดอื่นๆตามชอบ)
5. พริกหนุ่ม 3 เม็ด
6. กระเทียมสับ 4 กลีบ
7. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนและวิธีผัดมาม่า

1. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ใส่เส้นมาม่าลงไปลวก เสร็จแล้วตักขึ้นผ่านน้ำเย็น จากนั้นนำเส้นใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ จะได้เส้นที่เหนียวนุ่มค่ะ
2. เทเส้นมาม่าใส่ชาม ใส่น้ำมันพืชลงไปซักครึ่งช้อนโต๊ะ เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน
3. ล้างพริกหนุ่ม แล้วผ่าครึ่งควักไส้ทิ้งไป หั่นพริกแบบเฉียงๆใส่ถ้วยไว้
4. นำกระหล่ำดอกล้างน้ำให้สะอาด แล้วหั่นเตรียมไว้เช่นกัน
5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย รอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม
6. ใส่หมูบดลงไปผัด พอหมูสุกก็ตอกไข่ใส่ลงไป ใช้ตะหลิวตีคนให้ไข่ละเอียด
7. ใส่ผักที่เตรียมไว้ และพริกหนุ่มลงไปผัดให้ผักสุก แล้วจึงใส่เส้นมาม่าตามลงไป
8. ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม น้ำตาล และที่สำคัญจะต้องใส่น้ำมันเจียว และเครื่องปรุงของมาม่าต้มยำกุ้งที่แถมมาในซองลงไปด้วย จะใส่มากน้อยก็แล้วแต่ความชอบค่ะ
9. ปรุงรสเรียบร้อยแล้วผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จานยกเสิร์ฟได้เลยค่ะ พร้อมรับประทานค่ะ

 

 

ขอบคุณคลิปวีดีโอและรูปภาพประกอบอาหาร
- FoodTravel.tv

Tags: , , , , ,

ติดตามข่าวสารจากเรา

สามารถติดตามข่าวสารใหม่จากเรา ตามช่องทางต่างๆด้านล่าง

ความคิดเห็น

Loading Facebook Comments ...
Loading Disqus Comments ...