หมูย่าง

หมูย่าง

เมนูนี้หลายๆท่านอาจจะชื่นชอบ และเป็นเมนูที่หาทานได้ทั่วไป แต่ถ้าคุณอยากจะลองทำไว้รับประทานที่บ้านเองและอยากจะทำให้อร่อย ถูกใจนั้น อาจจะเป็นเรื่องยากสำหรับบางท่าน แต่วันนี้เรามีสูตรการทำหมูย่างให้อร่อย ไว้สำหรับทำรับประทานเองที่บ้านง่ายๆมาฝากกันนะคะ ไปดูส่วนประกอบและวิธีการทำหมูย่างกันเลยค่ะ

หมูย่าง

รูปภาพประกอบจาก : http://my.opera.com/onnzen/albums/showpic.dml?album=584438&picture=8014473

ส่วนประกอบในการทำหมูย่าง

  1. สันคอหมู ประมาณ 200 กรัม แล่ออกเป็นชิ้นๆ
  2. พริกไทย ครึ่ง – 1 ช้อนชา
  3. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  4. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  6. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำหมูย่าง

นำกระเทียมมาทุบหรือตำให้แหลก ถ้าใช้พริกไทยเม็ดก็นำมาโคลกให้ละเอียด และนำไปหมักกับเนื้อหมู จากนั้นเติมซีอิ้วขาว น้ำตาล และซอสหอยนางรมลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน หากท่านใดจะผสมเหล้าลงไปเล็กน้อยก็ได้เช่นกัน หรือจะเพิ่มน้ำกะทิก็ได้ค่ะ

บางท่านอาจจะนำหมูที่หมักไว้ไปย่างเลยเพื่อให้มีกลิ่นหอมเครื่องเทศ หรือบางท่านอาจจะหมักทิ้งเอาไว้ซัก 1 – 2 ชม. ก็ได้นะคะ จากนั้นนำไปย่างบนตะแกรงที่ตั้งไฟไว้ได้เลยค่ะ ใช้ได้ทั้งกับเตาไฟฟ้า หรือ จะใช้เตาถ่านก็ได้ค่ะ เมื่อย่างจนได้ที่ สังเกตได้จากเวลาจิ้มไปที่เนื้อหมู ถ้ารู้สึกว่าเริ่มแข็งแล้วก็แสดงว่าใช้ได้แล้วค่ะ นำขึ้นมาแล่เป็นชิ้นบางๆ หรือหั่นเป็นชิ้นๆก็ได้ตามความชอบค่ะ นำใส่จานพร้อมเสิร์ฟ หากทานคู่กันกับน้ำจิ้มแจ่ว ก็จะเพิ่มความอร่อยได้มากขึ้นอีกด้วยค่ะ

Tags: , , , ,

ติดตามข่าวสารจากเรา

สามารถติดตามข่าวสารใหม่จากเรา ตามช่องทางต่างๆด้านล่าง

ความคิดเห็น

Loading Facebook Comments ...
Loading Disqus Comments ...