Tag Archives: ข้าวขาหมู
ขาหมูพะโล้

ขาหมูพะโล้

ขาหมูพะโล้ อาจจะเป็นอาหารที่ผู้หญิงเมินหน้าหนี เพราะความมันที่เป็นสาเหตุทำให้อ้วน แต่ถ้าทำดีๆแล้วนั้นรับรองจะไม่มันและเลี่ยน โดยเฉพาะขั้นตอนแรกคือการนำขาหมูลงไปทอดก่อนเป็นขั้นตอนที่สำคัญ การทำขาหมูพะโล้นั้นทำไม่ยาก รสชาติมันๆ หวานๆเข้ากันดี แต่เป็นอาหารที่ใช้เวลาพอสมควร มาเริ่มลงมือทำกันเลยนะคะ ส่วนประกอบและเครื่องปรุงขาหมูพะโล้ 1. ขาหมู 1 ขา (ขาหน้าหรือขาหลังก็ได้ตามชอบค่ะ) 2. น้ำมันสำหรับทอด 3. ลูกผักชี 1 ช้อนชา 4. กานพลู 5 ดอก 5. โป๊ยกั๊ก 5  ดอก 6. อบเชยยาวประมาณ  4  นิ้ว 7. ลูกจันทร์เอาแต่เนื้อข้างใน 1  ลูก (ถ้าไม่มีไม่ต้องใช้ค่ะ) 8. กระเทียม และ รากผักชี ตำให้ละเอียด ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 9. ซีอิ๊วดำ ซอสหอยนางรมอย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ 10. ผงชูรส 1 ช้อนชา […]

อ่านต่อ

วิธีทําข้าวขาหมู

ข้าวขาหมู เมนูอาหารจานเดียวจานโปรดของใครหลายๆคน มีวิธีการทำแลพสูตรที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นข้าวขาหมูสูตรขาหมูน้ำแดง , ข้าวขาหมูสมุนไพร ,ข้าวขาหมูยาจีน และที่นิยมมาคือ ข้าวขาหมูตรอกซุง ไม่ว่าจะข้าวขาหมูแบบไหนรสชาตถูกปากคนทานทั้งนั้น ลองมาทำข้าวขาหมูทำเองง่ายๆ ทานกันภายในครอบครัวกันนะคะ ส่วนประกอบและเครื่องปรุงข้าวขาหมู 1. ขาหมู 1 ขา (ต้องเลือกขาหลัง) หรือตามจำนวนของผู้รับประทาน 2. ใบเตย เอามามัดเป็นกำ 3. กระเทียม แกะออกมาเป็นเม็ด ไม่ต้องแกะเปลือก ไม่ต้องทุบ ประมาณ 1 ถ้วย 4. ซวงเจีย (หาซื้อแถวร้านขายยาจีน) 10 กรัม 5. โป๊ยกั้ก 10 กรัมหรือประมาณ 5 ดอก 6. ไม้หอม(อบเชย) 5 ชิ้น 7. พริกไทยดำ 8. พริกไทยขาว 9. เหล้าแม่โขง ประมาณ 10 ฝา 10. โอวัลติน รสดั้งเดิม 3 ช้อนโต๊ะ 11. ซีอิ้วขาวตราเด็กสมบูรณ์ 1/4 ขวด 12. ซีอิ้วง่วนเชียง […]

อ่านต่อ

สูตรข้าวขาหมู

สูตรข้าวขาหมู : ข้าวขาหมูมีสูตรที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นข้าวขาหมูสมุนไพร ข้าวขาหมูโอวัลติน ข้าวขาหมูยาจีน เรียกได้ว่ามีหลากหลายรสชาตที่ถูกปากของแต่ละคน สรุปก็อร่อยถูกปากคนไทยค่ะ วันนี้จะมาบอก “สูตรข้าวขาหมูอร่อยๆ” ไว้ทำทานง่ายๆที่บ้านค่ะ ส่วนประกอบและเครื่องปรุงสูตรข้าวขาหมู ขาหมูเผา 1 ขา (ประมาณ 800 กรัม) น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ กระเทียมทุบ 4 กลีบ (กลีบใหญ่) โอวัลตินหรือไมโล 3 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำบดหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชีทุบ 3 ราก ชุดเครื่องต้มพะโล้ (โป๊ยกั้ก 10 กรัมหรือประมาณ 5 ดอก , ไม้หอม(อบเชย) 5 […]

อ่านต่อ