Tag Archives: วิธีทำปลานึ่งมะนาว
ปลานึ่งมะนาว

ปลานึ่งมะนาว

ปลานึ่งมะนาว อาหารจานยอดนิยมของคนที่ชื่นชอบรสชาติจัดจ้านเผ็ดร้อน ปลาเนื้อนุ่ม นึ่งกับมะนาวได้รสชาติที่กินแล้วอยากอาหารมากยิ่งขึ้น กินเป็นกับแกล้มก็อร่อย กินเป็นกับข้าวก็เยี่ยม เมนูนี้ใครๆก็ทำได้ ไม่ยาก สามารถเลือกใช้เนื้อปลาได้หลากหลายตามความชอบ ไม่ว่าจะเป็นปลากะพง ปลาเก๋าก็อร่อยกันได้ทั้งครอบครัวแล้วค่ะ มาเริ่มลงมือทำกันเลยค่ะ ส่วนประกอบและเครื่องวิธีทำปลานึ่งมะนาว 1. ปลากะพง 1 ตัว ขนาดของปลาตามจำนวนคนรับประทาน ในที่นี้ใช้ 2.4 กิโลกรัม (ปลาเก๋า, ปลาทับทิม, อื่นๆ หรือจะใช้เนื้อปลาก็ได้) 2. พริกขี้หนูสวนเด็ดก้านแล้วประมาณ 80 กรัม (จำนวนพริกที่ใช้แล้วแต่ว่าชอบเผ็ดมาก-เผ็ดน้อย) 3. น้ำมะนาว 150 กรัม 4. น้ำปลาดี 120 กรัม 5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 6. กระเทียมกลีบใหญ่ 180 กรัม 7. คึ่นช่าย 1.5 ขีด หมายเหตุ : ส่วนประกอบและเครื่องต่างๆควรคำนึงถึงปริมาณของเนื้อปลาด้วย ถ้าส่วนประกอบและเครื่องต่างๆน้อยเกินไป อาจทำให้ได้รสชาติที่ไม่เข็มข้นค่ะ […]

อ่านต่อ